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这里的消毒餐具我们可以放心使用

   发布时间:2017/11/6   来自:郑州华美达洗碗设备制造有限公司     浏览量:

这里的消毒餐具我们可以放心使用
    这里的消毒餐具我们可以放心使用,很多人对于消毒餐具都不能放下心的使用,因为消毒餐具出现过很多的问题,之前的新闻一直在报道消毒餐具黑作坊生产的餐具,经过黑作坊的出来的餐具都是不干净不卫生的,所以大家都怕了,但是这里的消毒餐具我们再也不用怕。市卫生监督所还对企业检验员就大肠杆菌快速检测纸片法理论知识和实践操作进行了培训,考核合格才发放《湖州市生产企业检验员培训合格证》。这不仅为企业开展消毒效果自检培养了人才,也成了餐饮具集中消毒卫生监督合格证的发放标准之一。
经过整改,今年7月,吴永明的餐具消毒配送中心终于取得了《餐饮具集中消毒卫生监督合格证》。 
整个整治过程,吴永明投入了近100万元,耗时6个月,他的餐具消毒配送中心如今焕然一新。 
原本只有100多平方米的厂房扩建到了近600平方米,还有400平方米面积作为日后扩建用。员工也增加到了15人,生产更是从“手工时代”跨越到了“清洗、消毒、包装全自动化时代”。 
不仅是吴永明的企业旧貌换新颜,全市餐饮具集中消毒单位的整改情况也令人欣喜。 
据了解,整治工作后,关停4家, 3家合并。需要整治的28家企业或原厂整改,或原址扩建,或迁址重建。全市企业用房总面积增加7258平方米,平均每家企业增加了290平方米,清洗、消 毒、包装三区面积平均每家增加99平方米;所有企业均购买了相应设备,建立了独立自检实验室;所有企业配备了自动化设备和密闭易清洁专用运输车辆,全部采 用了机器清洗、热力消毒;所有企业按污染区、一般清洁区、清洁区分开以及人流、物流通道分开的要求进行了重新布局,地面、墙面、顶面也都采用了光滑、防 霉、易清洁的材料铺设和吊顶;企业日常管理水平也进一步提高,从业人员健康证持有率从33.75%提升至100%。
继续加大抽检力度 餐具不合格市民可举报
今年6月,全市餐饮具集中消毒专项整治工作进入了全面审核发证阶段。审核,整改,再审核,经过严格的审核验收,合格一家才能通过一家。“不合格打回去重新 整改,最多的一家来回审核整改了7次。”胡小军告诉记者,目前全市共有25家单位取得了《餐饮具集中消毒卫生监督合格证》,占应发证企业数(28家)的 89.3%,剩余3家也在整改过程中。
没有获得《餐饮具集中消毒卫生监督合格证》的企业,从7月1日起一律停止生产,通过审核获证才能重新上岗。
全面整改,严格审核,打造了安全健康的餐饮具环境。经过抽检,目前我市集中消毒餐饮具检测合格率一直控制在96%以上。“湖州市餐饮具集中消毒整治进度在全 省也是名列前茅的。”胡小军告诉记者,下一步市卫生监督部门准备在目前整治成效的基础上,加强对企业生产的指导,同时进一步加大打击违法的力度。
为了确保产品质量,市卫生监督部门下一阶段将对企业生产加强指导。“浸泡过程中的洗涤剂、浸泡粉、消毒剂到底用多少合适?传送带的速度设定多少才能保证清 洗消毒效果?生产记录怎么规范统一?操作过程中应当采取哪些措施来进一步确保产品质量等,都在我们的指导范围内。”胡小军表示。 
同时,对餐饮具监督的抽检力度也相应加强。“每家企业,每个季度至少要抽检一次,每次至少随机抽取10件样品。”胡小军说,目前对产品抽检主要是检测其大肠菌群数量是否符合标准,今后抽检频率还会逐渐增加,检测项目也会增加消毒剂残留、烷基苯环酸钠等项目。
对违法行为的处罚加重了。如果发现有企业无证经营,会处以5000元至5万元的罚款,并责令其停产;如果企业生产材料、用水不达标,处以最高1万元罚款,如果企业的产品质量和包装标识不符合要求,那么最高可处2万元罚款,严重的会吊销执照。
市卫生监督部门提醒市民,凡是合格的餐饮具独立包装上会标注餐饮具集中消毒单位名称、卫生许可证号、生产地址、联系电话、消毒日期及保质期限等内容,保质期限为10天。
             以上内容由消毒餐具厂家提供,想要了解更多关于消毒餐具的相关知识,请到我们的官方网站:       消毒餐具 /



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