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消毒餐具--高档酒店型

   发布时间:2017/9/19   来自:郑州华美达洗碗设备制造有限公司     浏览量:295

消毒餐具--高档酒店型
如何识别消毒餐具是否已经通过高温达到消毒的效果
外出吃饭使用的餐具,是不是已经消毒过,是否达到消毒的效果呢?让我们通过几大步骤来观察一下.
首先可透过封膜用肉眼观察,如餐具表面有明显的裂缝与破口,表明质量不佳。正规消毒餐具是能够经受反复高温消毒的镁质强化瓷餐具。
其次,仔细观察消毒餐具表面有没有污迹,有没有水痕,因为消毒餐具都经过高温消毒烘干,不会有水,但可能有水印(水份烘干蒸发后留下的)。一旦消毒餐具发潮、密封薄膜有雾气,卫生状况就值得怀疑了。
最后,可打开消毒餐具,用手摸摸餐具壁、玻璃杯壁,看看是否粘手,玻璃杯是否有油垢,如果有粘手和油垢则是不合格产品。消毒餐具时还应标明消毒公司名称、地址、消毒日期、保质期等信息,一般消毒餐的保质期为7天.
经过消毒的餐具不必再使用水冲洗一下,如果冲洗那仅仅是心理安慰一下自己罢了!
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